(资料图片仅供参考)

6月20日，盘州市政协领导带队到包保学校、企业开展食品安全“两个责任”第二季度包保督导工作，盘州市市场监督管理局相关领导参加。

检查组一行先后到盘关镇盘江小学、中美德幼儿园、第十一中学等五所学校食堂开展督查工作。分别听取了学校负责人关于每日就餐人数、食品安全工作开展情况的介绍，对食堂加工操作间、原料存放仓库等场所进行实地查看，对食堂食材采购情况、食品留样、生熟食分开加工、索证索票、台账记录等进行了深入检查。详细了解后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品原材料购进等情况。并对照包保任务清单，详细了解学校关于食品安全管理制度、“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，对检查发现的问题责令学校负责人抓好落实整改。

检查组强调，校园食品安全是全社会关注的热点，要全面落实落细食品安全“两个责任”工作机制，认真履行食品安全主体责任，落实好日排查、周管控、月调度等制度，全面排查食品安全隐患，加强食堂工作人员岗前培训、严格食品留样管理制度，全力保障广大师生用餐安全。

在贵州刺力王生物科技有限公司，检查组实地查看生产车间和相关台账资料，了解企业食品安全管理措施落实情况、责任制度建设情况和食品安全员配备等情况。要求企业要牢固树立安全意识和风险意识，拧紧食品生产经营的“安全阀”，加强食品安全风险过程管控，配齐配强食品安全总监和食品安全员，及时排查企业在食品安全生产过程中的风险、有效消除隐患。

检查组一行检查了红果合力商业管理有限公司红果二分店，对经营主体存在的问题责令限期整改。

储玉秀

编辑 鲁媛

二审 刘定珲

三审 孙勤

标签：